ROTOLO AGLI SPINACI FARCITO DI PHILADELPHIA E SALMONE AFFUMICATO

GLI INGREDIENTI:
1.- 400 gr. spinaci surgelati
2.- 4 uova
3.- 250/300 gr. philadelphia
4.- 300 gr. salmone affumicatto.
5.- sale (q.b)

LA PREPARAZIONE

1.- con un mixer, frullare per bene gli spinaci e le uova; aggiungiamo un po`di sale
2.- Preriscaldare il forno a 180º
3.- Foderare la teglia del forno con carta da forno e distribuire il composto con l`aiuto di una spatola, livellandolo delicatamente.
4.- Infornare a 180º 15- 20 minuti
5.-Estraere il rotolo dal forno e lasciare raffredare.
6.- A questo punto, spalmare sul rotolo il philadelphia,dopodiché mettiamo il salmone affumicato.
5- Volgere il rotolo e sigillare con la pellicola; mettere in frigo per al meno un paio d `ore (meglio se si prepara da un giorno all`altro)