GALLETAS DE TURRÓN (THERMOMIX)

No soy yo muy amante del turrón, pero me llamó mucho la atención esta receta de galletas (de la revista thermomix) así que nos las comeremos el día de año nuevo con la familia; si nos intoxicamos, todos a la vez.

LOS INGREDIENTES:

- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

- 50 gr. de azúcar.

- 200 gr. de turrón de jijona blando.

- 1 huevo.

- 250 gr. de harina de repostería.

LA PREPARACIÓN:

1) Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclar 10 segundos, velocidad 4.

2) Agregar el turrón cortado en trozos y mezclar 10 segundos, velocidad 4.

3) Incorporar el huevo y la harina; amasar 10 segundos, velocidad 6; retirar la masa y formar una bola; envolver en papel film y meter en la nevera una hora.

4) Precalentar el horno a 180º.

5) Estirar la masa entre dos plásticos hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la ayuda de un cortapastas, cortar las galletas; colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear; hornear durante 10- 12 minutos.