Este dulce está llegado del otro lado del Atlántico, en concreto de Chile y me la manda mi queridísima amiga
Coca que vive allí desde hace mucho tiempo; yo no se los kilómetros que separan Madrid de Chile, seguro que muchos, pero es como si estuviera en el piso de al lado, muy cerquita. Pues, ¡que viva Chile¡.
La pena es que viene sin foto.
Los ingredientes:
400 grs. azúcar
4 huevos
200 grs. harina
1 chorrito de vainilla
200 grs. mantequilla
250 grs. chocolate semiamargo o dulce
100 grs. nueces picadas
1 cdita. de royal ( digo yo que será de levadura).
La preparación
1) Derretir el chocolate y la mantequilla al "baño maría".
2) Batir por separado el azúcar, la vainilla y los huevos hasta formar una crema.
3) Incorporar el chocolate y la mantequilla derretidas evitando que estén excesivamente calientes.
4 )Posteriormente, incorporar los ingredientes secos poco a poco con movimientos envolventes. Poner en fuente pre-untada con una ligera capa de mantequilla..... y, ¡¡hornear entre 30 y 35 minutos (según horno)!!.
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